mousse di cioccolato fondente e bavarese alla nocciola pralinata con croccantino di pralinato alla nocciola su un biscotto morbido alla nocciola con glassa alla nocciola
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Mousse al cioccolato fondente: panna fresca pastorizzata, cioccolato fondente (massa di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato. Bavarese alla nocciola pralinata: panna fresca pastorizzata, pralinato alla nocciola (nocciola, zucchero), latte fresco pastorizzato intero Alta Qualità, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, gelificante: gelatina animale. Pan di spagna: albume d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, farina di frumento tipo “00”, fecola di patate, miele di sulla. Croccantino alla nocciola: pralinato alla nocciola (nocciola), zucchero), pasta di nocciola, wafers in scaglie (farina di frumento, zucchero, burro, latte scremato in polvere, caramello, sale, estratto di malto d’orzo, emulsionante: lecitina di soia, agente lievitante: carbonato acido di sodio), cioccolato al latte (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, massa di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), burro. Biscotto morbido alla nocciola: uovo intero fresco pastorizzato, nocciola in polvere, zucchero semolato, burro, albume d’uovo fresco pastorizzato, pasta di nocciola, streusel alla nocciola (nocciola), burro, farina di frumento tipo “00”, zucchero]. Glassa alla nocciola pralinata: glassa neutra (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, correttore di acidità: acido citrico), cioccolato al latte (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, massa di cacao, zucchero rosso, estratto naturale di vaniglia, emulsionante: lecitina di soia, estratto di malto d’orzo), pralinato alla nocciola (nocciole, zucchero), acqua, panna fresca pastorizzata.