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TORTA FRESCA ESTATE

gelatina al frutto della passione avvolta da una morbida mousse al limone su un biscotto croccante al limone con glassa al frutto della passione
disponibile per il giorno lavorativo successivo (o altro giorno) alla data dell'ordine
€ 27,50
€ 27,50
Mousse al limone e mascarpone: panna fresca pastorizzata, meringa italiana (zucchero semolato, acqua, albume d’uovo fresco pastorizzato), mascarpone (pannalatte, correttore di acidità: acido citrico), succo di limone, gelificante: gelatina animale, scorza di limone. 
Biscotto alla mandorla e limone: burro, zucchero semolato, mandorla in polvere, farina di frumento tipo “00”, scorza di limone.
Pan di spagna: albume d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, farina di frumento tipo “00”, fecola di patate, miele di sulla.
Gelatina al frutto della passione: polpa di frutto della passione*, zucchero semolato, gelificanti: gelatina animale e agar agar. 
Glassa al frutto della passione: polpa di frutto della passione*, sciroppo di glucosio, glassa neutra (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, gelificante: pectina, addensante: carragenina, correttore di acidità: acido citrico), zucchero, gelatina animale, gelificante: pectina. 
glutine, uova, latte, mandorle
Conservare in frigorifero fino al momento del servizio e consumare entro 2 giorni dalla data di acquisto. 
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