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PRALINE SCATOLA DA 16 PZ

morbide ganache, croccantini o paste di frutta avvolte da un guscio di cioccolaato fondente o al latte: la fantasia qui esalta gli abbinamenti o i contrasti per un vero viaggio dei sensi
175 g

€ 30,00
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ARABICA – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, liquore all’anice (acqua, alcol, zucchero, distillato di anici), caffè in chicchi, caffè solubile. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
BANANA – Ganache: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), polpa di banana, panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, scorza di lime. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
COCCO – Ganache: pralinato al cocco (mandorla, zucchero, noce di cocco), cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), burro di cacao. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
ARACHIDE – Ganache: pasta di arachide (arachide, zucchero, latte), cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), burro di cacao. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
INTENSO – Ganache: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di mandorla (mandorla, zucchero), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, sale, vaniglia Bourbon in bacca. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
LAMPONE – Ganache: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), polpa di lampone, panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, acqua di fiori di arancio. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
BRASILE – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], pasta di mandorla (mandorla, zucchero), polpa di frutto della passione, burro (latte), burro anidro liquido (latte), sciroppo di glucosio, distillato al frutto della passione, scorza di arancia, vaniglia Bourbon in bacca, sale. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
MANDARINO – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), succo di mandarino, burro (latte), zucchero invertito, liquore all’arancia (acqua, alcol, arancia, zucchero), scorza di limone. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
PERU’ – Ganache: cioccolato fondente 63% Perù (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di mandorla (mandorla, zucchero), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
PISTACCHIO – Ganache: cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], pasta di pistacchio (pistacchio, zucchero), burro anidro liquido (latte), fior di sale. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
DOLCE - Ganache: cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), sciroppo di glucosio, burro (latte), vaniglia Tahiti in bacca. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
SENSO - Ganache: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, polvere di liquirizia, vaniglia Bourbon in bacca. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
SICILIA – Ganache: pasta di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), pasta di mandorla (mandorla, zucchero), cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
MADAGASCAR – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, vaniglia Tahiti in bacca. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
SORRENTO – Ganache: pasta di limone candito (scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), pasta di mandorla (mandorla, zucchero), cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), sciroppo di glucosio. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
TAHITI – Ganache: cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, vaniglia Tahiti in bacca, fava di Tonka. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
THE – Ganache: pralinato alla nocciola (nocciola, zuccchero), cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro di cacao, burro (latte), zucchero invertito, thè. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
NOCCIOLA - Ganache: cioccolato bianco [burro di cacao, zucchero, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, siero di latte, burro (latte), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia], pasta di nocciola, burro anidro liquido (latte), cannella, sale. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
TIMUT – Ganache: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, pepe di Timut. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
ZENZERO – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito, estratto di zenzero fresco, scorza di limone. Copertura: cioccolato fondente (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
TORINO – Ganache: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato gianduja (zucchero, nocciole, latte intero in polvere, burro di cacao, fave di cacao, estratto naturale di vaniglia), panna liquida sterilizzata UHT 35%MG (panna da latte, addensante: carragenina), burro (latte), zucchero invertito. Copertura: cioccolato al latte (zucchero, massa di cacao, latte intero in polvere, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia).
 
 
 
latte, mandorla, arachide, pistacchio, nocciola

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO  
Energia 1758 kJ/420 kcal                    
Grassi 32 g di cui saturi 13,6 g              
Carboidrati 25 g di cui zuccheri 23 g                                                            
Proteine 4,8 g                                                                    
Sale 0,1 g

a temperatura ambiente

Gino Fabbri Pasticcere
Via Cadriano, 27/2A
40127 Bologna

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