Una lunga lievitazione naturale, l’impiego delle migliori materie prime, la totale assenza di additivi e conservanti donano alla colomba di Gino Fabbri un’incredibile morbidezza e tantissimi aromi e profumi inebrianti!
La divina è davvero sublime con le tante gocce di cioccolato e pasta di arancia… da leccarsi le dita!
Ingredienti impasto: farina di frumento tipo 00 (glutine), burro (latte), zucchero semolato, cioccolato fondente in gocce (zucchero, massa di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), cioccolato al latte in gocce (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, massa di cacao, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), tuorlo d’uovo pastorizzato (uova), burro liquido chiarificato (latte), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo 00 (glutine)], miele di sulla, pasta di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), burro di cacao, sale, scorza d'arancia, vaniglia Bourbon in bacca.
Ingredienti glassa: glassa [zucchero semolato, albume d'uovo pastorizzato (uova), mandorle pelate dolci (frutta a guscio), amido di riso, farina di mais fioretto, sciroppo di glucosio, cacao, sale], zucchero in granella.
Peso netto: 1000 g
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:
Energia 1561 kJ/373 kcal • Grassi 18 g di cui saturi 10 g • Carboidrati 49 g di cui zucchero 28 g • Proteine 4,5 g • Sale 0,02 g
