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Colomba classica

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Una lunga lievitazione naturale, l’impiego delle migliori materie prime, la totale assenza di additivi e conservanti donano alla colomba di Gino Fabbri un’incredibile morbidezza e tantissimi aromi e profumi inebrianti! 

Per chi ama la tradizione, la colomba è classica con cubetti di scorza d’arancia candita.

Ingredienti impasto: scorza d’arancia candita a cubetti (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), farina di frumento tipo 00 (glutine), burro (latte), zucchero semolato, tuorlo d’uovo pastorizzato (uova), lievito naturale [acqua, farina di frumento tipo “00” (glutine)], miele di sulla,burro liquido chiarificato (latte), burro di cacao, sale, pasta di arancia candita (scorza di arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), scorza d'arancia, vaniglia Bourbon in bacca.

Ingredienti glassa: glassa [zucchero semolato, albume d'uovo pastorizzato (uova), mandorle pelate dolci (frutta a guscio), amido di riso, farina di mais fioretto, sciroppo di glucosio, sale], zucchero in granella, mandorla grezza (frutta a guscio).

Peso netto: 1000 g

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto: 

Energia 1720 kJ/411 kcal • Grassi 19 g di cui saturi 9,8 g • Carboidrati 55 g di cui zucchero 33 g • Proteine 5 g • Sale 0,02 g 

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